ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Советы: как приготовить вкусные острые соусы


Советы: как приготовить вкусные острые соусы

Понравилось:
0


Не понравилось: 0

Кулинарные советы: Как приготовить вкусные острые соусы

 

Каждая хозяйка рано или поздно решается на приготовление острых, но безумно вкусных соусов.

А тогда ей приходится сталкиваться с трудностью по очищению острых красных перцев. Очищать их я рекомендую только в резиновых перчатках. Оставлять косточки не желательно.    

Соус №1:  Очистите перец чили от косточек. Затем нарежьте крупно и добавьте к нему оливковое масло, перемолите блендером и добавьте к соусу томатный порошок, соль и немного уксуса, тертый чеснок + специи, обычно это зира с кориандром.  К такому соусу можно добавить еще и паприку.

Соус №2: Также очищаете перцы и запекаете их над углями вместе с помидорами, разрезаете, перемалываете блендером и добавляете чеснок, оливковое масло и травы: орегано и майоран, солите и капните немного уксуса. К этому соусу можно еще добавить и паприку.

Соус №3: Белый соус. Свежие зеленые перцы запекаются над углями, смешиваются с оливковым маслом, уксусом и базиликом, перемалываются блендером.

Соус №4: Зеленые перцы смешать с кинзой, чесноком, солью, немного добавить сахара, уксус, яблоко, хмели-сунели, все перемолоть блендером. Этот соус называется аджикой.

Соус №5: Зеленые перцы смешать с кинзой, чесноком, солью, немного добавить сахара, гранатовый сок,  яблоко, хмели-сунели, все перемолоть блендером. Вкусный соус с гранатовым послевкусием.

 
Материалы по английскому для детей
domashke.net

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> У хорошей хозяйки хрен всегда должен быть на столе. Это чтобы гости не могли сказать, что нихрена не было!...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 98 гостей онлайн