ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Кулинарные хитрости - подборка седьмая


Кулинарные хитрости - подборка седьмая

Понравилось:
3


Не понравилось: 0

Советы: Кулинарные хитрости - подборка седьмая с online-cook.ru

 

• Чтобы аромат кофе и его вкус не исчез, кофе кипеть не должно. А недоглядев, быстренько уберите сотейник с плиты (с огня), и добавьте немного холодной воды, достаточно пару капель.  

•  Положив лимон в горячую воду всего на 5 минут перед выжиманием, вы получите больше сока.

•  Когда варите рис для пирогов всегда добавляйте 1 ст.л уксуса, тогда рис получится рассыпчатым и белоснежным.  

•  Самые вкусные блюда из фарша, когда вы используете смешанный фарш с добавлением немного мясного бульона, вместо воды для сочности.

•  Чтобы чешуя не разлеталась когда вы чистите рыбу, опустите ее под воду, и тогда чешуя ничего не испачкает и не будет разлетаться в сторону.

•  Чтобы сметана в подливке не свернулась, надо добавить всего лишь немного молока к ней.

•  Чтобы капуста для начинки не становилась коричневой, ее надо обдать кипятком, залить на несколько минут холодной водой, отжать  и только потом жарить на сковородке. Цвет, таким образом, приготовленная капуста не потеряет.

•  Чтобы кожура картофеля при варки не лопалась, добавьте всего пару капель уксуса в воду.

•  Храните чай в фарфоровых или стеклянных баночках, тогда аромат чая не улетучится.

•  Чтобы кофе получилось с особым ароматом и вкусом, добавьте перед концом варки чуть чуть соли. Достаточно всего щепоточки и кофе получится вкуснее.

•  Не кладите в куриный бульон никаких приправ, только морковь и лук, чтобы он не потерял вкуса.

•  Если вы готовите тушеные блюда с помидорами, то старайтесь добавлять немного сахара, тогда ваш томатный соус получится насыщеннее и ярче.

•  Старайтесь не держать помидоры в холодильнике, они превосходно себя чувствуют и при комнатной температуре, да и вкус их будет полным.

Если Вы еще не прочитали, читайте Кулинарные хитрости - подборка шестая


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • these details Earl S. Byers - ...
  • 755258 b21 b19 - коммутатор ci...
  • консультация ортодонта онлайн ...
  • юридические консультации адвок...
  • [error]s://aliard.com/countrie...
  • хостинг для картинок - хостинг...
  • купить кс го стим - Twitch Pri...
  • как заработать деньги новичку ...
  • телефоны индивидуалок москва -...
  • tor hydra - гидра магазин для ...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Сладкое можно! Но только до 11 утра...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 24.01.1922 Кристиан Нельсон, владелец лавки сладостей, получил патент на эскимо...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 167 гостей онлайн