ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Кулинарные хитрости - подборка седьмая


Кулинарные хитрости - подборка седьмая

Понравилось:
3


Не понравилось: 0

Советы: Кулинарные хитрости - подборка седьмая с online-cook.ru

 

• Чтобы аромат кофе и его вкус не исчез, кофе кипеть не должно. А недоглядев, быстренько уберите сотейник с плиты (с огня), и добавьте немного холодной воды, достаточно пару капель.  

•  Положив лимон в горячую воду всего на 5 минут перед выжиманием, вы получите больше сока.

•  Когда варите рис для пирогов всегда добавляйте 1 ст.л уксуса, тогда рис получится рассыпчатым и белоснежным.  

•  Самые вкусные блюда из фарша, когда вы используете смешанный фарш с добавлением немного мясного бульона, вместо воды для сочности.

•  Чтобы чешуя не разлеталась когда вы чистите рыбу, опустите ее под воду, и тогда чешуя ничего не испачкает и не будет разлетаться в сторону.

•  Чтобы сметана в подливке не свернулась, надо добавить всего лишь немного молока к ней.

•  Чтобы капуста для начинки не становилась коричневой, ее надо обдать кипятком, залить на несколько минут холодной водой, отжать  и только потом жарить на сковородке. Цвет, таким образом, приготовленная капуста не потеряет.

•  Чтобы кожура картофеля при варки не лопалась, добавьте всего пару капель уксуса в воду.

•  Храните чай в фарфоровых или стеклянных баночках, тогда аромат чая не улетучится.

•  Чтобы кофе получилось с особым ароматом и вкусом, добавьте перед концом варки чуть чуть соли. Достаточно всего щепоточки и кофе получится вкуснее.

•  Не кладите в куриный бульон никаких приправ, только морковь и лук, чтобы он не потерял вкуса.

•  Если вы готовите тушеные блюда с помидорами, то старайтесь добавлять немного сахара, тогда ваш томатный соус получится насыщеннее и ярче.

•  Старайтесь не держать помидоры в холодильнике, они превосходно себя чувствуют и при комнатной температуре, да и вкус их будет полным.

Если Вы еще не прочитали, читайте Кулинарные хитрости - подборка шестая


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> У хорошей хозяйки хрен всегда должен быть на столе. Это чтобы гости не могли сказать, что нихрена не было!...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 113 гостей онлайн