ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Основные рыбные советы


Основные рыбные советы

Советы: Основные рыбные советы

 

•    Если рыбу упаковать в фольгу, потом жарить в духовке, то понадобится всего 20-25 минут.

•    Хотите получить зажаристую корочку для рыбы, приоткройте фольгу и подержите рыбку еще до румяной корочки в духовочке и полной готовности.

•    Чистится рыба легче, когда ее опускают в горячую воду или выдерживают с добавлением небольшого количества уксуса в холодной воде.

•     Удалить плавники легче всего ножницами.

•    Если рыбу завернуть в увлажненную тряпочку, смоченную уксусом, то таким образом вы удалите неприятный запах любой морской рыбы.

•    Всегда размораживайте рыбу постепенно.

•    Приготовьте панировку к рыбе из сухарей с тертым сыром и обжарьте ее.

•     Многие рекомендуют солить рыбу только перед ее приготовлением.

•    Если чистите скользкую рыбу, опустите ваши пальчики в соль, тем самым избежите соскальзывания пальцев.

•    Готовность рыбы проверяется также как и выпечки, зубочисткой. Если зубочистка тяжело входит в тушку рыбки, то рыба еще не готова.

•    При варке рыбы: пусть вода сначала закипит, а потом продолжайте варить ее, но только при слабом кипении. При сильном – рыба разваривается.

•    Вкусная уха получается, если рыбу закладывать в холодную воду.

•    Подсаливайте масло, на котором жарите рыбу, тем самым избежите прилипание, рыбы к сковороде.

 

Поиск

Поделиться

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Жизнь так прекрасна, она ведь одна!...

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 385 гостей онлайн