ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта


Овощные советы

Понравилось:
7


Не понравилось: 0

Советы: Овощные советы

 

  • Чтобы солнечный свет не разрушал каротин, овощи надо хранить в затемненном т прохладном месте.
  • Положив пару зернышек риса в солонку, ваша соль будет всегда сухой.
  • Подержите цветную капусту перед варкой в подкисленной воде, тогда она останется белой.
  • Если срезать у свеклы корешки и кожуру, то свекла получится не вкусной и не сочной.
  • При варке свекла не потеряет цвет, когда добавите немного сахара. Сахар следует добавлять на 2 литра воды – 0,5 ч.л сахара.
  • Чтобы в салате овощи не выделяли сок, не солите салат заблаговременно.
  • Витаминов и минералов поровну как в самом консервированном горошке, так и в окружающей его жидкости в банке.
  • Свеклу и картофель в идеале надо варить неочищенными, в потом подержать немного в холодной воде с небольшим количеством уксуса.
  • Если при обжаривании лука добавить немного сахара, то он подрумянится быстрее.
  • Подержав увядшую зелень с добавлением уксуса в холодной воде можно восстановить ее прежний вид.
  • Не доливайте в овощной суп воду в процессе варки, чтобы его вкус не ухудшился.
  • Правила варки овощного супа. Когда суп закипит, удалите образовывающуюся в момент закипания пену, уменьшите огонь и доварите при слабом кипении.
  • Старайтесь готовить обед к определенному времени. Не надо готовить заранее или позднее, чтобы не разогревать повторно или не держать горячим на плите, чтобы не снизилась питательность овощных блюд.

 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Кто рассчитывает обеспечить себе здоровье, пребывая в лени, тот поступает так же глупо, как человек, думающий молчанием усовершенствовать свой голос...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 13.11.1804 Иоганн Георг Ланер изобрел венские сосиски и назывались они «франкфуртерами»...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 116 гостей онлайн