Предлагаю рецепт самых любимых лимонных кексиков нашей семьи. Малыши всегда в восторге от них. Моментально съедаются! Готовятся и пекутся быстро. Эти кексики обладают выраженным лимонным ароматом.
Фото - рецепт - лимонные кексики
Состав (ингредиенты рецепта):
3 яйца, 200 гр. сливочного масла (только масло), 150 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 1 ст. ложка лимонного сока, цедра одного лимона, 1 ст. муки, 2 ч. л. разрыхлителя теста.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Масло взбить в пену, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйца, сок и цедру одного лимона.
Шаг 2: Муку перемешать с разрыхлителем теста, просеять, добавить к остальной массе.
Шаг 3: Тесто выложить в специальные формочки для кексиков, смазанные растительным маслом и обсыпанные мукой.
Шаг 4: Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Шаг 5: Достать лимонные кексики из формочек и слегка посыпать сахарной пудрой.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Для приготовления понадобится 15 формочек для кексиков. Формочки для кексиков можно купить как бумажные, так и силиконовые. Лично мне больше нравятся силиконовые. Добавлять яйца лучше по одному, хорошенько перемесив тесто. Заполнять формочки необходимо на половину, иначе тесто “убежит”. Проверить готовность спичкой (потыкать спичкой и, если к ней не прилипает тесто, то все готово). Пока наверное это лучший рецепт лимонных кексиков мною опробованных.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: