Самый любимый суп детей. Они могут его есть круглосуточно и по нескольку порций. Вкусный обычный супчик так любимый в нашей семье.
Состав (ингредиенты рецепта):
свинина -600 гр, вода 1,5-2 литра, 5-6 картофелин, 1 морковка, репчатый лук – шт., соль
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Поставить варить свинину, порезанную крупными кусочками, в подсоленной воде. Я покупаю для именно этого супа шейку свиную. Варить в среднем 40-45 минут. Шумовкой убрать "пенку".
Шаг 2: Очистить, нарезать крупными кубиками картофелины.
Шаг 3: Лук нарезать как обычно, а морковку нарезать тонкими полосками (соломкой). Сначала обжарить лук, до запаха, потом добавить к нему нарезанную тонкой соломкой морковку. Переложить "заправку" на тарелочку.
Шаг 4: Сварив свинину до полуготовности, посолить и добавить картофель, варить 30 минут.
Шаг 5: А за 5 минут до окончания варки картофельного супа добавить "заправку". Варится этот суп всего 1,5 часа. Подавать суп в тарелке.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Особых сложностей приготовление такого супа не вызывает. Главное, чтобы все сварилось, и свинина была мягкой.
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Суп картофельный со свининой