Конечно, любому из нас хочется быть здоровым и привлекательным. Основой для этого в первую очередь является правильное питание. Но почему - то кажется, что на него нужно потратить немало времени, сил и средств, и планы так и остаются планами. На самом деле здоровое питание - это не только вкусно и полезно, но ещё и очень просто. Убедитесь сами!
Состав (ингредиенты рецепта):
цветная капуста - 1 кочан, картошка - 2-3 шт., чеснок - 3 зубчика, лук - 2 шт., сливки - 1 уп., соль
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Возьмите цветную капусту, хорошенько промойте и разделите на соцветия. Картошку очистите от кожуры, порежьте на части. Снимите шелуху с лука и порубите его на маленькие кусочки, мелко. То же самое проделайте с чесноком.
Шаг 2: Немного подогрейте кастрюлю, налейте в неё масло, а затем бросьте чеснок и лук. Поджарьте их на среднем огне в течение минут пяти.
Шаг 3: Добавьте к луку цветную капусту и картошку и залейте их водой. Оставьте вариться на 20-25 минут.
Шаг 4: Слейте бульон, оставив около 1 стакана жидкости в кастрюле, добавьте сливки и пюрируйте блендером.
Шаг 5: Не забудьте добавить специи и соль. Немного подогрейте суп, но не доводите до кипения. Наш суп готов!
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Сливки в супе можно заменить чуть разбавленной сметаной. Попробуйте добавить к супу зелень и сухарики, обжаренные с чесноком. Не забудьте поперчить блюдо, если хотите добавить пикантную нотку.
Обсудить рецепт можно здесь: