2
Обалденно нежные и в то же время сочные мини-рулетики. Что особо порадовало, что тесто для них не прилепает к рукам, легко раскатывается. Мини-рулетики получаются ароматными и отлично подошли к семейному чаепитию.
Состав (ингредиенты рецепта):
тесто: 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л соды, соль (щепотка), ванилин (пакетик), 40 гр сливочного масла, 4 ст.л сметаны (15%), 2 ст. муки
ореховая начинка: 1 ст. грецких орехов (очищенных, не молотых), 2-3 ст. л. сахара, 2 ст.ложки сливочного масла.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Сначала приготовьте тесто, для этого все ингредиенты сложите в миску (кроме муки), замесите венчиком. Добавьте просеянную муку. Замесите тесто, которое легко отлипает от рук. Разогрейте духовку (обычно до 160 град.).
Шаг 2: Тем временем, растолчите грецкие орехи толкушкой, добавьте к ним сахар и сливочное масло, вилкой разотрите в крошку.
Шаг 3: Тесто раскатайте в прямоугольный пласт и выложите ровным слоем всю начинку. Сверните в рулет и нарежьте весь рулет наискосок на мини-рулеты шириной 2-2,5 см.
Шаг 4: Выложите мини-рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой (или как у меня на многоразовый коврик для выпекания). Расстояния между рулетами около 2-2,5 см.
Шаг 5: Выпекаются мини-рулеты примерно 15-20 минут до золотистой корочки.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
По желанию, можете посыпать мини-рулеты сахарной пудрой. Лично я, не посыпала их пудрой.
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Ореховые мини-рулеты
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.