1
В каждодневном рационе любого человека, а также обязательно в детском должен быть творог, он богат кальцием. Но постоянно есть один творог, надоедает. Поэтому я предлагаю вам отличную альтернативу – творожная запеканка «Нежность». Процесс приготовления займёт 10 минут, а время наслаждения – бесконечное. К тому же в этом рецепте не используется сахар. Это идеальное решение для тех, кто следит за фигурой.
Состав (ингредиенты рецепта):
Творог (любой жирности) – 150 - 200г, фрукты (банан/яблоко/груша) – 2 шт, ягода (смородина, черника, клубника и др.) – 2 -3 ст. ложки, изюм или курага – 2 - 3 столовых ложки, крупа манная – 3 - 4 столовых ложки, яйца – 4 – 5 шт, сахар ванильный – 1 ст. ложка, сода – 0,5 чайной ложки;
Для украшения понадобится: сахарная пудра – 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Форму для выпечки смазываем маслом. Взбиваем в ёмкости яйца, добавляем ванильный сахар и манку. Всё хорошо взбиваем. Соду 0,5 чайной ложки гасим уксусом. Добавляем творог, тщательно всё перемешиваем, чтоб не было комочков. Тесто не густое, но и не редкое.
Шаг 2: Фрукты, ягоды и сухофрукты можно комбинировать на свой вкус. В данном случае я использовала 2 яблока среднего размера, порезала их на небольшие кусочки и замороженную чернику. Если используете банан – режьте его кольцами. Всё остальное кусочками, только не сильно мелкими. Выбранную начинку добавляете в тесто. И ещё раз перемешиваете.
Шаг 3: Выливаете тесто в форму и отправляете в духовку на 35-40 минут (до золотистой корочки) в разогретую духовку до 190С.
Шаг 4: Готовую запеканку притрусите сахарной пудрой или поверх нарежьте клубнику.
Шаг 5: Подавать можно тёплой или холодной с молоком или чаем.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Лично я не добавляю сахар, за счёт фруктов запеканка и так получается сладкой. Могу добавить лишь немного ванильного сахара, для аромата. Если вы всё – таки любите сладкое, то добавьте сахар – 3 ст. ложки. Я, например, комбинировала: 1)банан + яблоко; 2) яблоко + черника или смородина; 3) яблоко + изюм и так далее. Очень вкусно с абрикосом свежим. Фантазируйте.
Обсудить рецепт можно здесь: