0
Ранее я показывала, как готовить миндальную муку или крошку, а теперь я из нее приготовила эти прекрасные ванильные миндальные рогалики. Они нежные и хрустящие. Благодаря сахарной пудре они в меру сладенькие. Отличные рогалики к утреннему завтраку к чаю.
Состав (ингредиенты рецепта):
100 гр молотого миндаля, 2 желтка, 75 грамм сахара, соль, 280 грамм муки, 200 гр мягкого сливочного масла, 2 пакетика ванилина, соль
2 пакетика ванилина для ванильного аромата
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Все ингредиенты смешать, добавить сливочное масло и руками замесить тесто. Благодаря тому, что масло мягкое и оно будет отлично смешиваться. Поэтому жидкости в это тесто не надо добавлять!!!
Шаг 2: Переложить миндальное тесто в пакет для замораживания и положить в холодильник (не в морозильник!) на 1-1,5 часа.
Шаг 3: Сформировать 12 шариков (у меня их 11 получилось) и без добавления муки, скатать прямо на доске колбаску, как будто вы лепите из пластилина, закруглить кончики и прижать сверху ладошкой.
Шаг 4: Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут при 160-180 градусах.
Шаг 5: Посыпать сахарной пудрой.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Четко соблюдайте количество используемых ингредиентов и проблем с тестом не возникнет.
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Ванильные миндальные рогалики
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.