3
В первый раз готовила такие лепешки по этому рецепту. Простые, но вкусные, особенно если их наполнить потом шоколадным кремом или ванильным. На узбекские лепешки они не очень похожи, больше всего на питу. Тесто замешивала в хлебопечке, тем самым сократив время на ручной замес.
Состав (ингредиенты рецепта):
1 ч.л сухих дрожжей, мука 500 гр, 1 ч.л сахара, 1 ч.л соли, 180 мл кефира, 150 м воды
для обсыпки: 1 ч.л кунжута
дополнительно: мука, крепкая чайная заварка
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Дрожжи, просеянная мука, сахар, соль, всыпать именно в такой последовательности для хлебопечки Panasonic.
Шаг 2: Затем залить кефир и теплую воду. Поставить режим тесто на 2ч 20 минут.
Шаг 3: Сформировать лепешки, на разделочной доске посыпанной мукой, толщиной не более 4-5 мм, иначе они будут слишком высокие.
Шаг 4: Посыпать кунжутом.
Шаг 5: Выпекать в разогретой духовке примерно 15-20 минут (при темп. 160-180 град.), за 5-7 минут до окончания можно смазать крепкой чайной заваркой (для цвета).
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Если лепешки проколоть, то они получатся больше похожими на питу, с воздушным карманом для начинки. Лепешки получаются не сладкими!
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Лепешки пшеничные
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.