0
Прекрасно когда утро начинается с изысканного вкуса круассанов. Растаявший сыр к тому же усиливает всю вкусноту круассанов. Жалко, что на приготовление их требуется чуть больше времени. Но такая вкуснота того стоит.
Состав (ингредиенты рецепта):
Тесто для круассанов:
150 г муки, 4 г сухих дрожжей, 50 грамм сливочного масла, 2 яйца, 1 ½ ст. ложка молока, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли
Начинка:
100 граммов ветчины (индейка) и 50-100 граммов сливочного сыра
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Вечером смешать муку, дрожжи, молоко, яйца. Затем добавьте соль и сахар и замесите тесто хорошо. Добавьте сливочное масло постепенно и продолжайте смешивать, пока вы не получите эластичную массу.
Шаг 2: Дайте настояться в течение часа. По истечении этого времени, поместите в холодильник до следующего утра, положив тесто в пакет для замораживания.
Шаг 3: Тесто утром раскатайте и сделайте 8 треугольников. Заполните каждый треугольник с ветчиной из индейки и сливочным сыром. Выкладывать начинку надо там, где у треугольника два уголка. Закрутите круассаны.
Шаг 4: Поместите круассаны на противень и дайте им настояться в течение часа.
Шаг 5: Выпекать надо будет их в разогретой духовке. Потребуется выпекать около 30 минут, но до золотистого цвета, при температуре 180 градусов. Смажьте круассаны сливочным маслом.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Начинку к круассанам можно сделать любую: с вишней, с шоколадом, с яйцом, с джемом, с повидлом, с сыром, с яблочной начинкой, и конечно же круассаны можно сделать совсем без начинки.
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Круассаны с ветчиной из индейки и сыром
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.