ОНЛАЙН-COOK

Понравилось:
2

Не понравилось: 0

Безумно шоколадные маффины. А какой вкусный жидкий шоколад внутри! Ням. Поэкспериментируете с размером формочек маффинов и временем их приготовления и каждый раз получите разные маффины. Сначала они с просто жидкие внутри (с жидким шоколадом), а подержите их в духовке всего на 5 минут дольше и жидкая составляющая будет чуть-чуть.

Состав (ингредиенты рецепта):

шоколад 100 гр.,
маргарин - 50 гр.,
яйцо - 1 шт.,
2 желтка,
соль - щепотка,
сахара-25-30 грю (2 ст.л с верхом),
мука-30 гр. (1 ст.л с верхом),

сахарная пудра для обсыпки

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Сначала растопите шоколад, поломав его кусочками, на водяной бане. Когда шоколад расстаит добавьте к нему маргарин. Взбейте миксером, чтобы все превратилось в жидкий шоколад.

Шаг 2: Отдельно взбейте сахар с яйцом и желтками миксером.

Шаг 3: Смешайте жидкий шоколад с яичной смесью, добавьте муку и соль. Тесто получится жидковатым.

Шаг 4: Вылейте шоколадное тесто в формочки для маффинов (силиконовые).

Шаг 5: Поставьте выпекаться в разогретую духовку на 7 минут (если хотите чтобы центр маффинов остался жидким) или увеличьте время выпекания до 10 минут, и тогда ваши маффины получатся с небольшим жидким содержимым. Посыпьте сахарной пудрой когда маффины остынут.

Мнения, советы, комментарии к рецепту:

Рецепт рассчитан на 4 маффина для формочек как на фото (силиконовых).

Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Маффины шоколадные с жидким шоколадом внутри