6
Жалко, что немного передержала соленые крекеры в духовке, просто отвлек телефонный звонок. Но на вкусе домашних крекеров это никак не отразилось, они хрустящие и нежные получились. В следующий раз обязательно сделаю крекеры с отрубями, потому что делаются крекеры с солью просто и быстро. Сам процесс приготовления очень понравился.
Состав (ингредиенты рецепта):
150 гр. муки, 75 гр сливочного масла (замороженного), 1 ч.л соли, 4 ст.л молока 3,2%ж.
для смазывания крекеров: 1 ст.л молока и ¼ ч.л соли
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Быстренько надо натереть сливочное масло на крупной терке. В просеянную муку положить масло, влить 4 ст.л молока, добавить соль.
Шаг 2: Замесить тесто, оно не прилипает к рукам и получится упругим таким, приятной консистенции.
Шаг 3: По технологии тесто надо охлаждать пару часов, но я этого не сделала. Тесто хорошо раскатывалось и на мой взгляд, на крекерах это не отразилось. Раскатала тесто.
Шаг 4: С помощью ножа для чебуреков порезала на крекеры и выложила крекеры на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 5: Смазала крекеры смесью из соли и молока и поставила крекеры в разогретую духовку на 10-15 минут.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Ничего сложного, и особого, в их приготовлении нет, достаточно главное следить за их выпеканием, чтобы не подгорели.
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Домашние соленые крекеры или крекеры с солью
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.