0
Яблочные, ягодные, с мясом, картошкой, капустой, огромное количество пирогов! Всех и не пересчитать. К сожалению, они не всегда полезны для фигуры. Но как же отказаться от любимой выпечки? Можно заменить пшеничную муку на цельнозерновую или сделать смесь. Так пшеничная мука даст нежность пирогу, цельнозерновая даст приятный вкус и принесет пользу для здоровья. Делать будем яблочную галету, которая похожа на наш открытый пирог. Подают ее как в горячем, так и конечно же в холодном виде.
Состав (ингредиенты рецепта):
200 грамм муки (70 грамм цельнозерновой и 130 грамм пшеничной)
125 грамм сливочного масла
1 яйцо (желток)
Щепотка соли
50 грамм сахара
Холодная вода (на случай, если тесто получится слишком сухим)
Начинка.
1 большое яблоко
Мед
Специи (корица, мускатный орех, имбирь, молотая гвоздика)
Лимонный сок
Сахар (по желанию)
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Смешать муку с солью и сахаром.
Шаг 2: Порезать сливочное масло на кусочки. Добавить к муке и сделать крошку.
Шаг 3: Завернуть тесто в пленку и оставить «отдохнуть» на час в холодильнике. В это время подготовить начинку. Снять кожуру с яблок, нарезать тонкими дольками. Добавить столовую ложку меда, немного лимонного сока, сахар по желанию и по щепотке всех специй.
Шаг 4: Раскатать, не переживайте, что края трескаются, так даже красивее выходит. Слить лишнюю воду с яблок, выложить начинку на тесто. Закрыть края теста.
Шаг 5: Разогреть духовой шкаф до 200 градусов, выпекать приблизительно 40 минут, до румяной корочки.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Можно делать несколько маленьких галет, порционно для каждого гостя. Начинка так же может меняться, это могут быть груши, ягоды или даже сыр (например, горгонзола).
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт
Пирог Яблочная галета
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.