0
Высокий пышный пирог, разделяемый на небольшие столбики-булочки – невероятно мягкие и пушистые. Всё это чесночные булочки похожие на знаменитые украинские пампушки, без которых не подают борщ. Напечь их просто, а вкус и запах божественный. Чесночная заливка дает аромат, возбуждающий аппетит , и делает булочки-пампушки очень пикантными. Их можно скушать очень много просто так, но лучше подавать к супу вместо хлеба. На стол можно поставить и в форме пирожка и разделив его на булочки.
Состав (ингредиенты рецепта):
мука полкило, 2 ст.л. подсолнечного маслица, 0,5 стакана воды и молока столько же, 1,5 ст.л. сахарного песка, яйцо, 1 ч.л. соли, сухие дрожжи 10 грамм
Заливка: чеснок 3 зубчика, 2 ст.л. воды, 2 ст.л. масла, соль
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Дрожжи, соль, муку, сахар смешать.
Шаг 2: Влить масло и чуть подогретые воду с молоком. Замесить шар и убрать в тепло на часик, накрыв полотенцем.
Шаг 3: Поделите тесто на шарики-булочки, плотно сложите в форму ( они должны полностью касаться друг друга) и смажьте яйцом. Пеките 30 минут при 200°.
Шаг 4: Как только достанете форму, сбрызните булочки молоком или смажьте кисточкой и накройте полотенчиком на 10 минут.
Шаг 5: Раздавленные зубчики чеснока, масло, воду, соль перемешать и смазать этим подостывший пирожок. Затем пирог можно разделить на булочки.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Дрожжи берите быстродействующие, добавляемые сразу в муку. Ингредиенты заливки можно взбить в блендере, тогда заливка будет гуще как сметана. Время выпечки и температуру регулируйте сами. Форму не забудьте промазать маслом
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт
Булочки - пирог с чесноком
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.