ОНЛАЙН-COOK

Понравилось:
2

Не понравилось: 0

Необычно лимонный вкус пирога получается. Воде и лимонный и вроде в меру сладкий. В следующий раз, если буду готовить такой пирог, сделаю его с яблоками, почему что казалось что именно яблок и не хватает внутри пирога.

Состав (ингредиенты рецепта):

2 яйца, сахар-175 гр, соль -1/4 ч.л, мука -100 гр, сливки -200 мл, ванилин -0,5 ч.л , корица -0,5 ч.л, сливочное масло – 4 ст.л, сок лимона -80 мл

трюфельная крошка: 2 ст.л сахара, 1 ч.л какао-порошка, 2 ст.л муки, 20 гр сливочного масла

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Взбиваем яйца миксером, но только не венчиком, нам нужно хорошо взбить яйца, чтобы пирог был воздушным.

Шаг 2: Добавляются все остальные ингредиенты, мука в последнюю очередь. Замешивается тесто, оно жидкое получается.

Шаг 3: Замесить трюфельную крошку, которую с помощью дуршлага нужно будет «просеять».

Шаг 4: Тесто для пирога перелить в форму. Не следует выливать в форму, чтобы высотой он был больше 2-2,5 см, иначе он плохо пропечется.

Шаг 5: Сверху «просеять» крошку через дуршлаг. Поставить в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах, дверцу не открывать, а затем поставить температуру на 100 градусов и допечь до готовности пирога, у меня заняло примерно 25 минут, но в виду особенностей моей духовки, дверцу я приоткрывала, чтобы пирог именно пропекся (как это делают при выпечке безе).

Мнения, советы, комментарии к рецепту:

Форму я взяла маленькую, надо было брать побольше и чтобы пирог получился не выше 1,5 см  высотой. Тогда выпекался бы он побыстрее.

Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Лимонный пирог с трюфельной крошкой