0
Такой пирог не представляет особых сложностей в приготовлении. Он вкусный, калорийный. Отлично подойдет тем кто любит выпечку с орехами. Дома есть грецкие орехи? Не знаете, что с ними испечь? Смело пеките такой ореховый пирог. Равнодушных к такой выпечке, поверьте я не встречала.
Состав (ингредиенты рецепта):
для начинки: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 пак. ванильного сахара, 125 г сиропа, 2 ст. л сливочного масла, 100 гр нарубленных грецких орехов
для теста: 150 гр сливочного масла, 300 гр муки, 5 ст.л ледяной воды, соль по вкусу
для смазывания пирога: 1 желток
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Размягчаем сливочное масло, обязательно просеиваем муку. Солим. Аккуратно перемешиваем до образования массы комочками типа "штрейзель".
Шаг 2: При замесе теста, надо периодически добавлять ледяную воду, согласно рецептуре, чтобы замесить однородное тесто. Разделите тесто на две равные часта. Затем охладите части теста, поместив на полчаса в холодильник. И только потом, тесто надо раскатать тонко тонко.
Шаг 3: Выстелите дно формы для пирога бумагой для выпечки, положите один тонко раскатанный пласт теста. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 4: Смешайте все ингредиенты для приготовления начинки в том порядке как указано в составе рецепта. Яйца можно слегка взболтать венчиком. И выложить начинку на дно пирога. Накрыть оставшимся пластом теста.
Шаг 5: Смажьте пирог желтком, поставьте в духовку. Примерно через 10 минут надо снизите температуру на 10 градусов и выпечь пирог до готовности в течении получаса.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Грецкие орехи лучше всего нарубить крупно. Но если так не любите, можно и мелко "нарубить". Ориентируйтесь на особенности своей духовки при выпечке пирога.
Обсудить рецепт можно здесь:
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.