2
Приготовьте этот вкусный и сытный пирог с капустой для всей семьи! Несмотря на дрожжевое тесто, с этим пирогом совсем не нужно возиться – он готовится очень быстро и получается у каждого. В нем есть еще одна особенность – тесто будет подходить на холоде. Пирог получится большой, румяный, им можно накормить большую семью или просто приготовьте половину порции и насладитесь теплым пирожком.
Состав (ингредиенты рецепта):
Для теста: 360 грамм маргарина, 3,5-4 стакана муки, 1 уп. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, ¼ ч.л. соли, 1 стакан молока
Начинка: 1 кг капусты , 3 вареных яйца
Растительное масло
1 яйцо для смазывания пирога
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Нагреть молоко, маргарин, сахар и соль до растворения. Остудить.
Шаг 2: Смешать муку и дрожжи. Влить тёплую молочно-масляную смесь. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1,5 часа.
Шаг 3: Потушить капусту в сковороде, посолить. Остудив, порубить в нее яйца.
Шаг 4: Тесто разделить на две части. Большую часть раскатать в круг, положить начинку. Раскатать второй круг, закрыть им пирог, защипнуть края.
Шаг 5: Взболтать яйцо, смазать пирог, сделать несколько проколов вилкой. Выпекать примерно 30 минут при 180-200°
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Тесто не должно быть очень крутым. Попробуйте сделать с разными начинками. О том, куда и в каком порядке добавляются дрожжи, читайте на упаковке дрожжей. В данном рецепте использованы дрожжи, добавляемые сразу в муку.
Обсудить рецепт можно здесь:
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.