0
Белочки обожают лесные орешки. И не зря! Лесные орехи – кладезь полезных веществ и витаминов. В этом торте содержится фундук, который помимо всего улучшает кровообращение, повышает иммунитет, стимулирует мозговую деятельность. Тортик очень прост в приготовлении – вы справитесь за час или чуть больше. Вкус торта никого не оставит равнодушным - шоколад и орех нельзя не любить.
Состав (ингредиенты рецепта):
Для теста: 5 яиц, стакан сахара, ¼ ч.л. ванилина, 4 ст.л. какао, 180 грамм муки, разрыхлитель 2 ч.л.
Растительное масло для смазывания формы
Для крема: 300 грамм сливочного масла, вареная сгущенка 1-1,5 банки (по вкусу), какао 2 ст.л., 1 стакан фундука
Молочный шоколад 100 грамм, 2 ч.л. сливок или молока, варенье или джем по вкусу
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Взбивать яйца, сахар, ванилин 15 минут. Смешать какао, разрыхлитель и муку, постепенно ввести в яичную смесь, не допуская опускания смеси. Выпекать до готовности (примерно 30 минут) при 180°.
Шаг 2: Прокалить фундук в духовке 10 минут. Очистить, перемолоть в блендере или мелко растолочь.
Шаг 3: Взбить масло и сгущенку, которые должна быть одинаковой комнатной температуры (до получения однородной массы – не дольше). Добавить какао, фундук.
Шаг 4: Собрать торт, смазывая коржи и бока торта кремом. Верхний корж смазать джемом (например, абрикосовым).
Шаг 5: Залить глазурью, растопив молочный шоколад со сливками. Украсить фундуком.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
форма 24 или 26. Джем лучше брать с кислинкой – абрикос, персик, слива. Можно взять обычное сгущенное молоко. Коржи можно пропитать сиропом или другой пропиткой.
Обсудить рецепт можно здесь:
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.