ОНЛАЙН-COOK

Понравилось:
1

Не понравилось: 0

Часто стала замечать что в продаже редко стали появляться самые любимые плюшки московские. Да и сахара жалеют, посыпки мало. Вот и решилась их делать дома для ребенка. Делаю сразу много, потом часть замораживаю в морозильнике, потом в духовке подогреваю, плюшки как только что испеченные! Делать их не так уж и долго, имея помощницу хлебопечку.

Состав (ингредиенты рецепта):

1,5 ч.л дрожжей саф-момент,

500 гр муки пшеничной,

1 ч.л соли,

110 гр - сахара,

не растопленное сливочное масло 70 гр ( + еще 5-10 гр для обмазки плюшек)

вода -50 мл,

молоко - 160 мл (соединить с водой),

яйцо - 1 (яйцо понадобиться взбить, в тесто добавить 1 ч.л, а остальное на обмазку, чтобы прилип сахар)

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Замесить тесто в хлебопечке (режим тесто - 1 ч 30 мин).

Шаг 2: Сформировать шарики по кол-ву плюшек.

Шаг 3: Каждый шарик раскатать, свернуть рулетом, и надрезать с одной стороны до середины, развернуть плюшку.

Шаг 4: Выложить на противень и смазать взбитым желтком, посыпать сахаром.

Шаг 5: Испечь до готовности, при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Мнения, советы, комментарии к рецепту:

Старайтесь не передержать плюшки в духовке!

Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Плюшки московские (рецепт гост)