1
Знакомая совсем недавно ездила с сыном проведать своих родителей. И пока они были заняты внуком, она решила побаловать их выпечкой. Первым с чего она начала - «Домашний мясной пирог». Всей семье понравился ее шедевр, а некоторые не смогли устоять, чтоб не попросить добавки. Удивите и вы своих родных.
Состав (ингредиенты рецепта):
Яйца – 4-5 шт, cметана (любая) – 3 ст. ложки, майонез (любой) – 3 ст. ложки, плавленый сырок– 1 шт, мука – 200 г,
фарш (любой) – 200 г, лук – 2 - 3 шт, морковь – 1 шт, помидор – 3 шт,
сода – 0,5 ч. ложечки, соль, перец, специи - на ваш вкус
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Чтобы приготовить тесто необходимо взбить яйца в ёмкости, добавить сметану и майонез в равных пропорциях. Тщательно перемешать. Сыр натираем на крупной тёрке, немного посолить и поперчить тесто, погасить уксусом соду и опять перемешать. Теперь можно добавить муку. Тесто должно получиться не густое.
Шаг 2: Для начинки лук режем мелко, обжариваем его. Крупно натёртую морковь, отправляем к луку. Всё обжариваем до золотистого цвета. Добавляем фарш, перемешиваем, солим, перчим, можно использовать любые приправы к мясу. Фарш обжариваем до готовности. Выкладываем в мелкое сито, чтоб стекло лишнее масло.
Шаг 3: В любую форму, предварительно смазанную маслом, высыпаем половину теста. Распределяем его равномерно. Сверху выкладываем наш фарш. Режем помидор кольцами/полукольцами, выкладываем на фарш. Второй половиной теста закрываем начинку.
Шаг 4: Отправляем в разогретую духовку до 190С на 30-40 минут. Подавать пирог можно в тёплом виде со сметаной. Не менее вкусный он и в холодном варианте.
Шаг 5: Приятного аппетита!
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Если не оказалось плавленого сырка замените его твёрдым сыром.
Обсудить рецепт можно здесь: