0
Этот рецепт выручит, когда хочется приготовить быстрое, но не банальное второе блюдо. Набор продуктов прост, главное иметь при себе фарш, любые макаронные изделия, немного овощей, томатной пасты и блюдо получается отменным! Фарш пожаренный описанным здесь способом с овощами будет очень сочным благодаря болгарскому перцу и помидору, а вкус всего блюда насыщенным. На тарелке оно выглядит ярким, а аромат завлекающий.
Состав (ингредиенты рецепта):
400 грамм макарон (лучше спагетти), свинина 500 грамм, 2 луковицы, соль, перец, 1 средний помидор, 1 морковка, перец болгарский 1 штука, растительное масло, томатная паста или кетчуп
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Сделать фарш, измельчив в мясорубке свинину и 1 луковичку. Добавить соль и перец.
Шаг 2: Лук, помидор, обязательно очищенный от шкурки, перец болгарский мелко порезать. Морковку натереть.
Шаг 3: Обжарить овощи в следующем порядке на растительном масле: лук, через 5 минут морковь, через еще 5 минут помидор и перец. Если помидор кисловат, добавить чайную ложечку сахара.
Шаг 4: Высыпать фарш, жарить до готовности, разбивая фарш, если возникают крупные комки. Если масса суховата, к концу можно добавить немножко горячей воды.
Шаг 5: Положить кетчуп или пасту по вкусу, посолить, подержать на огне еще пару минут. Смешать с отваренными макаронными изделиями.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Чтобы снять шкурку с помидора – опустите его в кипяток. Перец болгарский лучше красный, а помидор – сладкий. Томатную пасту перед добавлением лучше немного развести с водой.
Обсудить рецепт можно здесь: