0
Самое главное - это подать этот салат красиво, не просто положить в тарелку, а подать порционно - каждому свою порцию. И кушать так удобнее. Но, есть одно но... главное знать сколько порций надо. Вкусный, действительно эффектный холодный салат.
Состав (ингредиенты рецепта):
Свежий огурец - 1 шт, лук порей 150 гр, 6 яиц, грибы шампиньоны 150 гр, креветки примерно 150 гр, 1 банка зеленых оливок.
соус: 1 ч.л. горчицы, лимонный сок 2 ч.л, 2 ст.л майонеза легкого
для обжаривания грибов оливковое масло - 2 ч.л..
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Сначала все подготовим. Огурец нарезаем кубиками. Промытые грибы необходимо порезать и обжарить на оливковом маслице.
Шаг 2: Варим яйца и креветки по отдельности. Пока они варятся, режем оливки и лук кольцами. Оставьте столько оливок сколько порций не разрезанными.
Шаг 3: Сварившиеся яйца охлаждаем и трем на терке, желательно крупной. А креветки остудить и очистить, потом надо оставить столько штук креветок целыми - сколько планируете порций, а остальные нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4: Соус простой: берем и смешиваем горчицу, лимонный сок и майонез легкий до однородного соуса.
Шаг 5: Для каждой порции укладываем послойно, смазывая слегка каждый слой соусом: лук, огурцы, грибочки, оливки, яйца, нарезанные креветки. Для украшения выкладываем несколько кружочков из оливок и украшаем креветкой - как башенкой.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Выкладывать порции можно в креманки или в специальные кольца.
Обсудить рецепт можно здесь: