Попробуйте этот легкий, но питательный супчик, добавляющий энергии! Индейка невероятно полезное и нежное мясо, содержащее ряд важнейших витаминов, минералов, неаллергенное, а значит идеально подходящее для питания детей и совершенно не жирное. Суп готовится быстро. Благодаря зелени он имеет свежий и бодрый аромат. Вы скушаете его с удовольствием и летом и зимой.
Состав (ингредиенты рецепта):
Бедро индейки без кожи 600 грамм, соль, перец, рис 4 ст.л., 4 крупных картофелины, одна морковка, 1 луковица, зеленый лук, зелень петрушки, вода 3 литра
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Отварите индейку, не забывая снимать пенку, в течении часа-полтора до готовности. Посолите бульон.
Шаг 2: Морковь натрите на терке, лук нарежьте мелко. Обжарьте овощи на растительном масле минут 10.
Шаг 3: Мясо вытащите, порежьте на средние куски и отложите.
Шаг 4: Вскипятите бульон и добавьте картошку, нарезанную брусками, и рис. Минут через 10 - лук и морковь.
Шаг 5: В конце приготовления засыпьте петрушку, зеленый лук, немного молотого черного перца или другие приправы. Опустите мясо в суп.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Кастрюля 3 литра. Можно добавить пшено вместо риса, взять голень индейки. Подавайте со свежей зеленью или сметаной.
Обсудить рецепт можно здесь: