ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Статьи по кулинарии Правила быстрого стола


Правила быстрого стола

Понравилось:
0


Не понравилось: 0

Статьи по кулинарии: Правила быстрого стола

 

Речь пойдет не о конкретных рецептах, а о правильной организации труда. Ведь хозяйка дома должна быть отдохнувшей и конечно же веселой.
Пусть каждый, кто придет к вам встречать Новый год, принесет одно праздничное блюдо. Только договоритесь, чтобы они не были одинаковыми.

Обойдитесь без трудоемких вариантов холодца фаршированной курицы, заливной рыбы или мяса. Или хотя бы ограничьтесь чем-то одним.
Все овощи и яйца, необходимые для салатов типа оливье или селедки под шубой, сварите вечером 30 декабря, 31 го числа останется только нарезать – и пусть за ножи берутся все домашние, у  вас и так будет много дел.
А часа за два до начала праздника перемешайте салаты, заправьте их и украсьте.

Не заморачивайтесь с пирогами: сделайте только начинку (лучше накануне), а тесто купите готовое, причем не в кулинарии, а замороженное, например, дрожжевое или бездрожжевое, которое есть практически во всех крупных сетях. Выпечка из него получается идеальная! Так вы сбережете и силы и время.

Основное горячее блюдо готовьте в духовке. Отдельный гарнир к нему не обязателен – с этой ролью отлично справятся салаты, свежие и маринованные овощи.

Интересные и простые рецепты вам в помощь.

Быстро и надолго насыщают бутерброды, фаршированные яйца, орешки.

Хозяйки, замотанные приготовлениями к новогоднему ужину, часто не успевают соорудить обычный обед, поэтому до вечера семья ходит голодной и таскает куски с праздничного стола. Пусть у вас будет наготове кастрюлю наваристого супа, а особо прожорливых родственников дополнительно успокойте быстрым в приготовлении омлетом.

Опыт показывает, что самый активный прием пищи происходит за час до Нового Года и часа через два-три после, особенно после прогулки на свежем воздухе. В промежутке большую часть съестного лучше вынести из комнаты на кухонный стол, иначе гости будут есть просто автоматически, быстро насытятся и захотят спать. Оставьте на столе легкие закуски, фрукты и напитки. Кто захочет – дойдет до кухни сам.

Не переборщите с количеством еды, иначе вам придется целую неделю давиться «тазиком» салата.
Помните, что праздничная еда сейчас практически не отличается от будничной. Чтобы создать соответствующее настроение, просто подумайте, как ее украсить.

Чтобы в праздничной суматохе ничего не забыть, советую составить список дел, которые вы планируете завершить к Новому году. Вносите в этот список все, что придет вам в голову: от числа ожидаемых гостей и необходимых покупок до посещения врача и оплаты штрафа за неправильную парковку. Рядом с каждым пунктом поставьте дату исполнения. Как сделаете – вычеркивайте.


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Русский рецепт: чем проще, тем лучше...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 197 гостей онлайн