ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Статьи по кулинарии Что ж делают из айвы?


Что ж делают из айвы?

Понравилось:
0


Не понравилось: 0

Статьи по кулинарии: Что ж делают из айвы?

 

Ароматная мука

Эту муку, которая имеет очень приятный вкус и запах, добавляют такую муку в выпечку, в тесто. Для ее изготовления отбирают плоды японской айвы, главное чтобы айва была одинаковой зрелости. Айву выдерживают несколько дней, чтобы она полностью дозрела, моют, нарезают на четвертинки или половинки и очищают от семян. Бланшируют такую айву в кипящей воде 1-2 мин, обязательно обсушивают и ставят в приоткрытую духовку для просушки. Сушеные плоды айвы перемалывают на кофемолке и хранят в металлической банке.

Готовим варенье из айвы

Плоды айвы помыть, разрезать на дольки или пополам, вычистить семенную камеру. Приготовить сироп (сахарный):

для этого вам понадобится вода -1,5 ст и сахар-1,5 кг  (всех этих ингредиентов надо брать на 1 кг айвы).

Опустите очищенную айву в закипающий сироп и убирают с огня. Выдерживают 4-5. Снова надо поставить на огонь, кипятить надо всего 5 минут, а затем выдержать 12 часов. Повторите так до 4х раз. В самый последний раз уже варят такое варенье из айвы до готовности.

Только отчаянный человек может "догрызть" сырой плод из золотистой айвы до конца. Приготовьте из нее ароматную муку или варенье.


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> В то что делаешь - вкладывай душу... особенно на кухне...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 392 гостей онлайн