ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Статьи по кулинарии Ленивые завтраки


Ленивые завтраки

Понравилось:
6


Не понравилось: 0

Ленивый завтракНе любите питаться по утрам разогретой пищей, приготовленной с вечера, однако идея вставать на полтора часа раньше, чтобы приготовить завтрак. Что нас выручит в этой ситуации?

Во-первых, разумеется, такое замечательное блюдо, как яичница. Оно известно всем, хотя под этим названием, как выяснилось, разные люди понимают совершенно разные блюда. Например, я долгое время полагала, что яичница - это когда на разогретую сковороду разбиваются яйца и поджариваются (чтобы белок был готов, а желток оставался полужидким, в конце жарки посолить). Перед тем, как выливать на сковороду яйца, можно обжарить на ней кусочки хлеба (яичница с гренками), или кусочки колбасы, а почти готовую яичницу можно посыпать зеленым луком и добавить гарнир из зеленого горошка. При слове "яичница" мне неизменно представлялась глазунья, хотя моим родителям больше нравилось, когда "глазок" разбивался (без перемешивания желтка с белком).

У некоторых представление о яичнице было совершенно другим. Яичница, по ее мнению, - это взбитые вместе желток, белок, молоко и соль (без добавления муки или чего-либо подобного, можно добавить черный перец). Все это выливается на сковородку, в результате получается полужидкое нежное блюдо, у которого с "моей" яичницей общего только наличие яиц в рецепте.

Разумеется, существуют и другие способы приготовления яичницы, а если к ним добавить еще и многочисленные рецепты омлетов, мы получим множество вполне вкусных "ленивых" завтраков.

Если вы любите каши, вопрос, чем позавтракать, не стоит (особенно если у вас есть микроволновка). Для особо ленивых существуют многочисленные быстрорастворимые каши, а также сухие завтраки и мюсли. Есть каши по типу детского питания: хлопья по размерам приближаются к муке, а готовая каша по консистенции напоминает манную, даже если сделана из рисовых, гречневых или ржаных хлопьев. Обычно там есть еще разнообразные добавки - фрукты, ароматизаторы, сухое молоко... Более интересны каши из чуть более крупных хлопьев (особенно вкусная каша из хлопьев гречневых; ржаные и пшенные - на любителя, а с овсяными хлопьями типа "Геркулес" знакомы, наверное, все). В зависимости от задумки производителя хлопья либо заливаются горячим молоком или водой и стоят 5 минут, либо варятся в течение столь же символического времени. Если варить в микроволновке, то время на приготовление - такое же, как для "быстрорастворимых" каш без варки.

Для ленивых любителей молочных блюд замечательный завтрак - творог. Можно купить готовый творожный завтрак, можно растереть творог со сметаной и сахарным песком, или, если вы не любите сладкого, с тертым сыром, солью и перцем (не забудьте про сметану!). Если лень еще не совсем вас сгубила, а время позволяет, можно добавить к творогу сырое яйцо, чуть-чуть муки, соли и сахара, можно - немного сметаны, и из всего этого слепить сырники (жарятся довольно быстро).

Лентяи-совы, которые не любят ранние плотные завтраки, с удовольствием обходятся бутербродами и тостами с кофе или чаем. Рецептов бутербродов (обычных и горячих) существует столько, что, думаю, бессмысленно их здесь приводить. Также для полноты картины можно упомянуть "школьный вариант" ленивого завтрака: вареные яйца, сардельки, стакан кефира или йогурт. Если вы не только жалеете времени и сил на приготовление завтрака, но еще и сидите на диете, можно позавтракать ленивым салатом или свежими фруктами (в качестве завтрака очень удобны бананы).


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Не откладывай до ужина то, что можешь съесть за обедом (А.С.Пушкин)...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 13.12.1903 в США был запатентован "рожок" для мороженного...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 98 гостей онлайн