ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Нужен ли керамический нож на кухне?


Нужен ли керамический нож на кухне?

Понравилось:
2


Не понравилось: 0

Советы: Нужен ли керамический нож на кухне?

Нужен ли керамический нож на кухне?

Задумывались ли Вы о покупке, когда в магазине видите керамические ножи. У меня раньше такой вопрос возникал: стоит покупать или не стоит?

Ведь основными существенными недостатками керамических ножей являются:

  • цена
  • трудность заточки
  • хрупкость

Читать отзывы в интернете, на мой взгляд бессмысленно. Поэтому я приобрела себе керамический нож средней ценовой категории. Естественно хороший нож не может стоит менее 1000 рублей. Запомните, чтобы продавцы вас не обманули.

Сначала я была в восторге о покупки. Но как Вы знаете, неизбежными были ситуации когда нож падал или я его случайно роняла. Какой же керамический нож хрупкий! Им не вырежешь кочарыжку у капусты, не откроешь консервную банку, не получится разрезать даже замороженный фарш. Нельзя резать им на каменных и на пластиковых досках.

Керамические ножи предназначены только:

  • резка филе
  • нарезка овощей
  • нарезка фруктов

Запомните, ни для чего другого он не предназначен, тогда и вопрос о хрупкости не возникнет!

В общем если умеете аккуратно обращаться, то такой нож Вам понравится.

Что касается заточки, самостоятельно сделать качественную заточку не получится. Ведь заточить такой нож можно только на алмазных камнях. Такого камня у меня нет. Но поработав с таким ножом, могу сказать, что качество заточки на высоте, за полгода его использования нож в заточке не нуждался.

Чем мне понравился керамический нож?

Он не ржавеет! Очень хорошее достоинство. Хоть и прежний нож за гораздо больший срок не заржавел, но «ухаживать» за таким ножом проще.

Он гигиеничен и красивый! Очень понравилось, что овощи разрезанные таким ножом не темнеют.

Как можно отличить подделку при покупке керамического ножа?

  • обратите внимание на непрозрачное белоснежное лезвие
  • рукоятка не должна болтаться
  • он идеально лежит в руке

И теперь, когда надо порезать овощи я пользуюсь только керамическим ножом, а для всего остального своим «стареньким», но любимым.

Должна признать, что с точки зрения качества резки овощей и фруктов, ни один стальной нож не может с ним сравниться.

 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Нет любви более искренней, чем любовь к еде (Бернард Шоу)...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 163 гостей онлайн