ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Как делаются спиральки из карамели


Как делаются спиральки из карамели

Понравилось:
4


Не понравилось: 0

Советы: Как делаются спиральки из карамели

 

Конечно же, приготовление спиралек из карамели требует времени, но это гораздо дешевле, чем их покупать, да и сделать их можно огромное количество их этих ингредиентов. Главное желание и с опытом все будет получаться быстро и качественнее.

2 ст. сахара, 0,25 ст. сироп (кукурузный), 0,25 ст. воды, 1 ст.л слив масла.

венчик с круглой металлической ручкой.


Сначала готовим карамель. Смешиваете все ингредиенты в глубокой кастрюле.

Доводите помешивая смесь до кипения, чтобы сахар в карамели растворился. Цвет смеси (карамели) должен стать янтарным.

Когда карамель готова, ее следует немного охладить и начать готовить карамельные спиральки.

Делается это так: вращайте венчик с металлической ручкой (круглой!) и работая плавно и как бы по спирали из караемли будут получаться спиральки.

См. фото.

Рекомендуется смазывать слегка! маслом ручку венчика, чтобы карамель можно было снять без проблем.

Для того, чтобы получились первые пять спиралек ушло у меня примерно около получаса.

Все корявые спиральки я обратно складывала в кастрюлю, нагревала, и снова пыталась из них делать спиральки.
Этот шаг может занять немного практики, но после нескольких попыток, вы начнете чувствовать, как ветер, сахар вокруг стержня.


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Готовьте столько, сколько требуется на один раз. Лишнее заморозьте.

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 13.11.1804 Иоганн Георг Ланер изобрел венские сосиски и назывались они «франкфуртерами»...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 192 гостей онлайн