ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Советы как исправить пересоленное


Советы как исправить пересоленное

Понравилось:
2


Не понравилось: 1

Советы: Советы как исправить пересоленное


Довольно таки часто у нас получаются блюда, которые оказались пересоленными.

Может не рассчитали, а может зазевались и посолили дважды. И когда уже изменить ничего нельзя и блюдо остается пересоленным, неприятным.

Давайте разберемся, что надо сделать, чтобы у нас не портилось от таких случаев настроение, ведь надо всегда находить выход и в этой ситуации. Ошибаются и профессионалы. Так что же надо сделать, чтобы спасти блюдо. Ведь старания не должны пропасть даром, да и по-честному, продукты жалко.

1. Если пересолили первое блюдо.

Самым эффективным остается метод добавления воды и ингредиентов.

Еще можно поместить целый очищенный картофель, пару картофелин. Тогда картофель впитает лишнюю соль. Но не переварите картофель, иначе он станет ингредиентом супа. Не забудьте про него.

Еще можно насыпать в мешочек рис, который в процессе варки впитает избыток соли. Рис можно варить не больше 10 минут.

2. Если пересолили рыбное блюдо.

Если варите рыбу, то просто замените бульон.

Если жарите рыбу, то добавьте немного сметаны. И вкус блюда улучшите и рыбу спасете.

3. Если пересолили грибы.

Попробуйте добавить немного сметаны или воды.

Добавьте еще грибов, чтобы смешать их с пересоленными грибами.

Добавьте к грибам несоленый гарнир.

4. Если пересолили мясо.

Горячее мясо надо положить в сметану и подогреть на водяной бане.

Приготовить мясо с не соленым гарниром, например рисом или гречкой. Рис ил гречка хорошо вбирают в себя лишнюю соль.

Помните, что в горячем блюде соль чувствуется меньше чем в холодном.


 




 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Горячий кофе - простая радость. Свари кофе для любимой или любимого. Добавь пол-ложечки меда и чуть-чуть соли. Насладитесь кофе вместе...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 13.12.1903 в США был запатентован "рожок" для мороженного...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 115 гостей онлайн