ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Как готовить штрейзель


Как готовить штрейзель

Понравилось:
5


Не понравилось: 0

Советы: Как готовить штрейзель

Не все знают, что штрейзель – чисто немецкое блюдо. Так называли старинный пирог раньше. Его готовили на поминки. Сейчас называют так крошку, которой посыпают пироги или булочки.

Но поговорим, об этой крошке, которой можно украшать практически любую выпечку.

Стандартно в штрейзель входит: мука, сахар и масло сливочное. Стоит обратить особое внимание на пропорции приготовления этой крошки. Не соблюдая пропорции ничего не получится. Итак, каковы же пропорции штрейзеля?  Мука, сахар, масло – 2:1:1. Конечно не можно добавлять чуть больше или меньше сахара, но стоит все таки соблюдать эти пропорции.

Многие повара и хозяйки предпочитают добавлять к штрейзелю ваниль, орехи, корицу и даже мускатный орех. Иногда добавляют еще яйцо.

Приготовить можно как крупный, так и мелкий штрейзель.

Давайте разберемся как готовить эту крошку:

1. Отмеряем все ингредиенты.

2. Просеиваем муку.

3. Берем только мягкое сливочное масло.

4. Масло растираем с сахаром.

5. По желанию добавляем пряности.

6. Добавляем муку и растираем вилкой до средней крошки.

Если приготовить мелкую крошку, то она придаст сухость нашему пирогу.

Посыпать штрейзелем обычно перед тем, как поставить пирог в духовку.


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Лишний вес, как рюкзак. Скинь ненужную ношу...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 24.01.1922 Кристиан Нельсон, владелец лавки сладостей, получил патент на эскимо...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 75 гостей онлайн