Дерево оливы живет более 500 лет.
Всегда помните, что польза от оливок полностью зависит от съеденного их количества. Рекомендуется есть не более 5-8 штучек.
Спелые оливки имеют черный цвет, а зеленые - не спелые.
Во многих странах оливы (его масло) использовали в ритуальных целях, смазывали тела умерших.
Почти 90% урожая оливок идет на изготовление оливкового масла.
Самое большое число оливковых деревьев в Средиземноморском регионе, их там больше 500 млн оливковых деревьев.
Собирают оливки в конце ноября по март.
Оливковое масло - это единственное масло, которое люди употребляют без применения дополнительной обработки.
Собранные оливки горькие, их сначала засаливают или консервируют в солевом растворе, и только потом, эти оливки кушают. В некоторых даже странах оливки замачивают в солевом растворе до года.
В каждой стране обрабатывают оливки по-разному.