В России растет количество случаев заболеваний онкологией. Многие стараются прекратить употребление белого хлеба и перейти на черный, чтобы попросту сберечь свое здоровье. Пароконвектомат для профессиональной кухни.
По данным многочисленных исследований, хлеб из белой муки лишен множества полезных веществ. А ведь полезные вещества помогают нам укреплять организм и наш иммунитет.
Еще некоторое время назад белый хлеб пекли ежедневно. Но такой хлеб быстро твердел и плесневел. Ученые провели многочисленные исследования и обнаружили, что если из хлеба удалить витамин лецитин (I-инозитола) и другие витамины, то такой хлеб получится белым. По сути, пустой, без витаминов белый хлеб.
Этот белый хлеб может теперь хранить до трех дней, а некоторые и до недели. Было замечено, что в стране увеличился рост проблем с сердцем, стало больше проблем с кровообращением у населения.
Получается, что чем хлеб белее, тем он менее полезнее.