ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Кулинарные советы, секреты Кулинарные хитрости - подборка шестая


Кулинарные хитрости - подборка шестая

Понравилось:
1


Не понравилось: 0

Советы: Кулинарные хитрости - подборка шестая с online-cook.ru

 

•    Чтобы мясо хорошо прожарилось и обжарилось, куски его должны свободно лежать на сковороде, тогда они подрумянятся равномерно. А вот если вы выложите все мясо сразу, и свободного пространства между кусочками не будет, то выделится много мясного сока, мясо вместо того чтобы жариться будет «вариться» в мясном соке. А значит, оно получится жестким и сухим.

•    Для того, чтобы кожура картофеля не лопалась и не трескалась, проколите ее в нескольких местах вилкой. А если добавите немного лимонного сока, то ваш картофель не потемнеет.

•    Для приготовления салатов на Новый Год, часто приходится использовать сырой репчатый лук, чтобы он не был горьким, обдайте его кипятком, опустите в холодную воду буквально на 3 минуты и горечи как не бывало.

•    В салаты майонез добавлять надо перед подачей. Не выставляйте на стол большие «тазики» майонезных салатов, пожалейте свое здоровье. Сделайте 50/50: вегетарианских и «майонезных» салатов.

•    Встречайте Новый Год с чистой микроволновкой. Очистите ее заранее с помощью сока одного лимона. Для этого поставьте внутрь стакан воды смешанный соском лимона и включите микроволновку на 1,5-2 минуты. Протрите микроволновку салфеткой.

•    Если вам надо растереть желтки для рождественского кекса, то не охлаждайте их, это не белки, которые любят охлаждение. Желтки любят сахар и «тепло». Сахара можно добавить всего 1 ч.л.

Если Вы еще не прочитали, читайте Кулинарные хитрости - подборка пятая


 

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • консультация ортодонта онлайн ...
  • юридические консультации адвок...
  • [error]s://aliard.com/countrie...
  • хостинг для картинок - хостинг...
  • купить кс го стим - Twitch Pri...
  • как заработать деньги новичку ...
  • телефоны индивидуалок москва -...
  • tor hydra - гидра магазин для ...
  • птс казахстан ву грз енб рф со...
  • команда плюш товары - e plus, ...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Блюда есть разные, пробуйте многие, но с любимыми не расставайтесь...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ

--> 13.11.1804 Иоганн Георг Ланер изобрел венские сосиски и назывались они «франкфуртерами»...

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 74 гостей онлайн