Как варить рис...
В общем случае универсальный способ варки риса следующий:
на одну меру риса, берется две меры воды. В подходящей для варки посуде растапливаем сливочное масло (из расчета примерно 50 грамм на стакан риса), засыпаем рис и даем ему немного обжариться в масле (буквально 20-30 секунд), заливаем кипятком, на большом огне доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и варим 15 минут. Не рекомендуется поднимать крышку во время варки. Выключаем огонь и даем настояться под крышкой минимум 10 минут.
| < Яичные белки очень капризные, но... | Выпечка - сода или разрыхлитель > |
|---|