ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Салаты Теплые салаты Салат "Гнездо глухаря"


Салат "Гнездо глухаря"

Понравилось:
1


Не понравилось: 0

Салат "Гнездо глухаря", конечно возни многовато. Но, как его съедите, есть уже ничего кушать не захочется.

В Китае есть такой салат, распространенное блюдо - «Ласточкино гнездо».  А вот, наш ответ Китаю — рецепт салата «Гнездо глухаря». Вариаций этого салата очень много, но рекомендую именно этот вариант салата.

 

Фото - рецепт - Салат "Гнездо глухаря"

 

Состав (ингредиенты рецепта):

300 гр картофеля (в экстренных случаях берем готовый пакет фри), 300 гр грибов шампиньонов, 50г тертого сыра, 300 гр курицы (или краковской колбасы), 1 луковица, 2 вареный куриных яйца, 6-7 вареных перепелиных яиц, майонез, соль, перец, масло для жарки, зелень.


Рецепт приготовления:

Шаг 1: Мелко мелко режем лук, обжариваем на раст. масле до мягкости, добавляем мелко нарезанные грибы и жарим примерно ещё 3-5 мин. Даем остыть.

Шаг 2: Картофель нарезаем соломкой и обжариваем на раст. масле до готовности, лучше до золотистого цвета (или воспользуйтесь готовым картофелем фри-тогда только обжарить до готовности). Посолить картофель чуть чуть совсем при окончании обжаривания.

Шаг 3: Очищаем куриные яйца. Белок одного куриного яйца откладываем отдельно.

Шаг 4: Смешиваем лук, грибы. Натереть на крупной терке 1 куриное яйцо и 1 желток. Сварить курицу (я варю только грудки, из-за их низкой калорийности), мясо отделить от костей и нарезать соломкой (или разорвать на волокна) или режем краковскую колбасу (если делаем с ней, а не с курицей), чуть солим, перчим и заправляем майонезом. Все перемешиваем.

Шаг 5: Готовую смесь выкладываем на середину тарелки.

Шаг 6: Далее поверх готовой смеси выкладываем тертый белок 1 яйца.

Шаг 7: Посыпаем тертым сыром. Укладываем в получившееся "гнездо" очищенные перепелиные яйца целиком.

Шаг 8: Вокруг "гнезда" выкладываем "соломку" - жареный картофель, и обязательно посыпаем картофель зеленью. Салат "Гнездо глухаря" готов!

 

Мнения, советы, комментарии к рецепту:

Если лень возиться с перепелиными яйцами, их можно заменить оливками. Хорошая краковская колбаса — отличный вкусный продукт, прекрасно подойдет для этого салата. Очень сытный салат!

 

Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru

 

Обсудить рецепт можно здесь:


 

Добавить комментарий

Уважаемый посетитель online-cook.ru!
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.


Защитный код
Обновить

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Кто питает тело, тот не питает дух...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 
Где Вы обычно ищете кулинарные рецепты?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 188 гостей онлайн