Бесподобный рецепт теста для пельменей на минералке. Рекомендую, замечательное тесто!
Многие считают Китай прародиной всех пельменей, но по прежнему, спорным вопросом в истории кулинарии является были ли пельмени изобретены самостоятельно разными народами.
Фото - рецепт - пельмени (тесто на минералке)
Состав (ингредиенты рецепта):
для теста: 1 ст. просеянной муки, 1 ст. холодной минеральной воды, 1 ч. л. соли, 1/2 ч.л. сахара
для фарша: свинина+говядина, лук, соль, перец
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Обязательно просеять муку!
Шаг 2: В муку добавить холодную минеральную воду, соль и сахар.
Шаг 3: Замесить тесто для пельменей.
Шаг 4: Приготовить фарш. Фарш разбавить до нужной консистенции холодной водой, вымесив, дать фаршу отстояться.
Шаг 5: Слепить пельмени: на кружок теста, в самый центр, положить немного фарша, согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края, затем нужно соединить два уголка вместе.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Самое простое, подать пельмени со сливочным маслом или соусом (например, томатный кетчуп).
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: