ОНЛАЙН-COOK

... Кулинарные рецепты от Волшебницы на ОНЛАЙН-COOK: кулинария, салаты, супы, основные блюда, выпечка, десерты, напитки и мастер-классы для начинающих кулинаров, так и опытных поваров...

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Online-cook.ru Супы Грибные супы Суп-пюре из шампиньонов


Суп-пюре из шампиньонов

Понравилось:
1


Не понравилось: 0

Рецепт простой, и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Для многих это самый любимый суп, и готовится недолго, быстро! А ведь такой суп-пюре легко усваивается, полезен для желудка и очень аппетитно выглядит.

 

Фото - рецепт - Суп-пюре из шампиньонов

 

Состав (ингредиенты рецепта):

шампиньоны - 400 гр., лук репчатый (1 шт), чеснок - 1 зубчик, 1 ст. молока, 50 мл сливок, зеленый лук (по вкусу), соль, перец (по вкусу).


Рецепт приготовления:

Шаг 1: Мелко мелко нарезать репчатый лук и чеснок. Отложить один-два шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а оставшиеся шампиньоны мелко нарезать.

Шаг 2: Нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в сковородку, добавить 2 ст. воды и тушить примерно 10 минут. Бульон не сливать! Отложить отдельно в миску шампиньонную смесь и растереть ее (шампиньонную смесь) до получения пюре (или измельчить в блендере до пастообразного состояния).

Шаг 3: Переложить растертую шампиньонную смесь в сковородку и добавить к ней молоко.

Шаг 4: Все это варить 4-5 минут в сковородке, обязательно накрыв крышкой. Добавить сливки. После этого еще раз прокипятить около 5 минут.

Шаг 5: Переложить в тарелку (или блюдо). Добавить соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.


Мнения, советы, комментарии к рецепту:

Для простоты готовлю в сковородке, потому что суп-пюре хорош только свежим. Прекрасно, если украсить суп-пюре гренками!

 

Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru

 

Обсудить рецепт можно здесь:


 

Добавить комментарий

Уважаемый посетитель online-cook.ru!
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.


Защитный код
Обновить

Поиск

РЕГИСТРАЦИЯ

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и смотреть раздел мастер-классы.

Последние комментарии

  • Пекла этот кекс уже несколько ...
  • Скажите,а кто-то пробовал печь...
  • Голосую за 3
  • :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-...
  • Очень люблю сладости типа кози...
  • Довольно простенький рецепт, н...
  • Такой знакомый рецептик! Для т...
  • Отличный рецепт. Запеченный ка...
  • Отличный рецепт! Напиток понра...
  • Рецепт универсальный. Многие м...
Какие орехи вам нравятся больше всего?
 

НАШЛИ ОПЕЧАТКУ ?

--> Выдели ОПЕЧАТКУ с помощью мыши, НАЖМИ Ctrl+Enter, ОТПРАВЬ сообщение администратору сайта. Спасибо!

ФРАЗЫ, СОВЕТЫ

--> Кто питает тело, тот не питает дух...

Поделиться

Где вы обычно обедаете?
 
Где Вы обычно ищете кулинарные рецепты?
 

ИНТЕРЕСНЕНЬКОЕ


СЕЙЧАС НА САЙТЕ

Сейчас 156 гостей онлайн