4
Ищете рецепт постных жаворонков ? Что еще может быть вкуснее таких красивых жаворонков!
А этот рецепт еще и специально для постного стола. К тому же, постное тесто для жаворонков - отличный выбор. Итак, решено будем печь постные жаворонки. Это тесто БЕЗ яиц.
Состав (ингредиенты рецепта):
1,5 ч.л. сухих дрожжей саф-момент, мука - 500 гр., соль - 1 ч.л, сахар - 2-2,5 ст.л, растительное масло - 3 ст.л., вода - 300 мл.
для обмазывания: 50 мл крепкого чая (заварка) + 3 ст.л сахара.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Высыпать в глубокую миску 1,5 пачки сухих дрожжей, сверху насыпать 500 грамм просеянной муки. И подождать часик другой (минимум 30 минут)
Шаг 2: Сверху добавить соль, сахар, растительное масло, воду. Замесить тесто в течении 5 минут.
Шаг 3: Поставить постное тесто в теплое место на 2,5 часа. Периодически 1 или 2 раза перемешать тесто.
Шаг 4: Выложить тесто на доску с мукой и раскатать в пласт. Разрезать этот пласт на прямоугольные полоски 15-17 см длиной и 2 см шириной. Слепить жаворонков.
Шаг 5: Дать жаворонкам подойти минут 10-15 и смазать их сладким крепким чаем. Испечь ориентируясь на вашу духовку. У меня это заняло минут 20 при температуре 160-170 градусов.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Жаворонки воздушные, мягкие получаются. Проверено многими, в том числе и мной. Тесто постное на дрожжах - готовиться легко и просто. Хорошо раскатывается и не прилипает к рукам.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь:
Перед добавлением комментариев рекомендуем Вам ознакомиться с общими правилами, регламентирующими обсуждение материалов сайта.