Это рецепт вкусного желе из миндаля. Называется оно бланманже. Белое и изумительно вкусное.
Состав (ингредиенты рецепта):
миндаль 30-60 г, сливки 200 г, сахар 30-60 гр, желатина 10 г.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Миндаль ошпарить, очистить, растолочь в ступке, подливая по немногу сливок (по 2—3 ст.ложки).
Шаг 2: Влить остальные горячие сливки, прокипятить, процедить.
Шаг 3: Растворить сахар, слегка охладить и добавить замоченный желатин.
Шаг 4: Вновь довести смесь до кипения, процедите и разлейте в формы.
Шаг 5: Подать в креманках, оформить миндалем.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Всего 3 порции получится. Чем больший процент сливок возьмете, тем пышнее и воздушнее получится желе.
Не забудьте, прокомментировать или обсудить рецепт Желе миндальное белое (бланманже)