Еще один рецепт вкусных блинчиков, особенно для тех кто любит дырчатые блины.
Обязательно сковороду для выпечки блинов смазывают растительным маслом, предварительно хорошенько раскалив. Иногда пекут блины с припеком, то есть с добавлением различных продуктов при выпечке. Для вот смазывания сковороды можно использовать половину свежей картофелины, луковицы, наколотые на вилку. Блин печется быстро, если сковорода разогрета и смазана достаточным количеством масла.
Хорошо откушать блины вечерком, да со сметанкой. Начинок, соусов к блинам не счесть. Самые распространенные: посыпать сахаром, смазать сливочным маслом, со сгущенкой, с икрой, со сметаной, с вареньем, с медом. Если Вы заметите, то в рецепте нет дрожжей, а на вид они как дрожжевые получаются.
Фото - рецепт - заварные блины на кефире
Состав (ингредиенты рецепта):
0,5 л кефира, 2/3 стакана молока, 1 яйцо, 1-2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. раст.масла, 8 ст.л. муки с горкой
Рецепт приготовления:
Шаг 1: В кастрюлю выливаем кефир и подогреваем его до теплого.
Шаг 2: Снимаем с огня, добавляем сахар, соль, соду, муку и яйцо, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Муки класть столько, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Шаг 4: Берем 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем при помешивании в кастрюлю тонкой струйкой.
Шаг 5: Затем вливаем раст.масло, тщательно перемешиваем и выпекаем блинчики.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Хорошие блины получились, дырчатые. В общем рецепт порадовал. Хотя, соды, на мой взгляд я бы взяла все таки 3/4 ч.л.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: