Откажитесь – хотя бы на время – от набивших оскомину лобстеров, надоевшего фуа-гра и украшенных пищевым золотом заморских пирожных. Вас приятно удивит и порадует вкус тонких блинчиков, приготовленных из самых простых и дешевых продуктов. Рецепт прост как и все гениальное! Конечно, самые лучшие блины получаются в русской печи, вытопленной сухими березовыми дровами, но ... уходят в прошлое печи, а блины остаются.
Состав (ингредиенты рецепта):
3 яйца, 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 0,5 ст. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Тщательно взбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль и сахар.
Шаг 2: Постепенно всыпьте муку, непрерывно помешивая тесто.
Шаг 3: Продолжайте взбивать тесто до тех пор, пока в нем не останется комочков.
Шаг 4: Выпекайте блины на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом или кусочком сала.
Шаг 5: Готовые блины, пожаренные с двух сторон, укладывайте стопкой, смазывая сливочным маслом.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
"Кружевные" блины по рецепту получаются лучше на чугунной сковороде, не на тефлоне.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: