Сейчас уже никто и не знает, чье это изобретение – блины, настолько давно и где они употреблялись. Видов блинов бесчисленное множество – сколько и видов муки, и начинки. Однако самое необходимое – это найти для себя тот рецепт блинов, который бы вам хорошо удавался, потому как очень часто к рецепту нужно притереться, прикипеть, приноровиться. А это уже зависит от многих факторов – от качества продуктов, от плиты, от сковороды, от наметанности вашего глаза и от многих других факторов. Итак, предлагаю приготовить блинчики с малиной.
Состав (ингредиенты рецепта):
2 ст. муки, 1 ст. л малины, 1 яйцо, 1 ст. молока, 1 ст.л растительного масла, 4 ст.л сахара, 1 ст.л крахмала, 2 ст. л воды, 1/ ч.л разрыхлителя для теста.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Малину засыпать 2 ст. л сахара и оставить на 30 минут. Сок слить, добавить размешанный с водой крахмал, подогреть, помешивая до загустения. Добавить малину, перемешать и остудить.
Шаг 2: Молоко, яйцо и растительное масло, сахар, муку смешать и взбивать в миксере примерно 3-4 мин. Оставить, накрыв, на 10 минут. Добавить разрыхлитель для теста, все тщательно перемешать.
Шаг 3: Разогреть сковороду, испечь блинчики.
Шаг 4: Готовые блинчики смазать малиновым соусом и сложить вчетверо.
Шаг 5: Подавать со взбитыми сливками или сметаной с сахаром.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Хорошая идея, на ужин блинчики с малиной.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: