Любите чебуреки? Так давайте приготовим чебуреки по китайскому рецепту.
Ведь чебурек - это пирожок из пресного теста с начинкой из мясного фарша с острыми приправами, жаренный в масле. Для начинки берется сырой фарш, поэтому внутри чебурека образуется бульон, что делает его особенно сочным.
Итак, предлагаю рецепт невероятно вкусных китайских чебуреков с мясом.
Состав (ингредиенты рецепта):
тесто: 250 гр. муки, яйцо, 1 ч. л разрыхлителя, щепотка соли, 75 мл воды.
начинка: 250 гр. фарша свинина+говядина, 2 луковицы, соль, перец по вкусу.
фритюр: 1-1,5 ст. растительного масла
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Хорошенько просеять муку.
Шаг 2: В муку, вбить яйцо, добавить 1 ч.л. разрыхлителя и немного соли, добавить воду.
Шаг 3: Как следует перемешать, замесить тесто в течении 5 минут.
Шаг 4: Тесто должно полежать 5-6 минут.
Шаг 5: Готовим начинку. Формируем чебуреки. Печем чебуреки в растительном масле.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Для того чтобы край чебуреков был красивым, необходим нож для чебуреков.
Секрет вкусной начинки прост, надо добавить в фарш обязательно репчатый лук и 3 ст. ложки воды, и дать фаршу настояться.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: