Берите на заметку рецепт "загорелый картофель". Его можно поставить на стол и в самый знаменательный праздник, так аппетитно он выглядит. А весь секрет в том, что жарю я его... в морковном соке.
Этот рецепт праздничное блюдо из картофеля. Блюда из картофеля столь разнообразны, что порой начинаешь подозревать, что из картошки можно сделать все. Но спросите себя: сколько блюд из картофеля вы умеете готовить? Вареный картофель, жареный, пюре, печеный?... Между прочим, из картошки и с картошкой можно приготовить десятки изысканных блюд.
Фото - рецепт - "Загорелый картофель"
Состав (ингредиенты рецепта):
Картофель (5-6 клубней), морковь (2-3 шт.), растительное масло, чеснок, зелень, сметана (1-2 ст. л), сосиска (1-2 шт.)
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Отвариваю очищенный картофель до полуготовности.
Шаг 2: Натираю морковку на крупной терке, обжариваю на растительном масле, затем морковку вынимаю шумовкой.
Шаг 3: В оставшееся на сковороде масло, ставшее оранжевым, кладу картофель и обжариваю на среднем огне без крышки.
Шаг 4: Когда картофель почти готов посыпаю мелкорубленным чесночком и зеленью.
Шаг 5: А тертую обжаренную морковку перекладываю в стопочку и выкладываю на тарелочку ( получается горка), сверху сметанку и украшаю обжаренными сосисками (порезанными вдоль не до конца разрезая, и делениями поперек, обжариваю)...
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Получаю аппетитный, ароматный "загорелый" картофель.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: