Все дальше уходят в прошлое времена, когда в магазине можно было купить баночку паштета с настоящим паштетным вкусом. И все таки, какая хорошая закуска – паштет из печени. Паштет с латинского переводятся как протертое. Паштеты это блюдо, которое приготавливается из животного сырья, которое перед этим было приготовлено до такого состояния, что его можно было есть. А ведь домашний печеночный паштет, настоящая, натуральная и полезная еда, которую каждый может приготовить своими руками. Это самый простой рецепт паштета из печени.
Состав (ингредиенты рецепта):
печень говяжья или свиная - 150 гр., морковь - 30 гр., репчатый лук - 20 гр., масло сливочное - 15 гр., соль.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Печень потушить до мягкости на сковороде под крышкой вместе с репчатым луком и морковью с небольшим количеством воды.
Шаг 2: Остудить, затем несколько раз пропустить через мясорубку, посолить.
Шаг 3: Добавить взбитое сливочное масло.
Шаг 4: Готовый паштет выложить в форму и поставить остывать.
Шаг 5: Полученную массу намазать на хлеб.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Неимоверно вкусно если намазать домашний паштет из печени на свежеиспеченый ароматный хлеб. если хотите чтобы печеночный паштет был погуще, то остудите паштет в холодильнике, тогда масло схватится. Печеночным паштетом можно промазать тонкий армянский лаваш или даже блин, свернув его рулетом, и нарезать на порции.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: