Обыденное блюдо - это диетические паровые тефтели. Рецепт приготовления тефтелей найдется в любой поваренной книге. Тефтели и котлеты — ближайшие родственники, оба вида этих изделий готовятся из фарша (чаще всего мясного или рыбного), но все же можно выделить несколько различий: форма тефтелей шарообразная, у котлет — продолговатая; размер у тефтелей несколько меньше.
Состав (ингредиенты рецепта):
450 гр мяса, 100 гр белого хлеба, 450 мл воды.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Приготовить фарш (пропустить мясо через мясорубку дважды).
Шаг 2: Скатать 10-15 округлых шариков диаметром 3-3,5 см., закрыть крышкой.
Шаг 3: Положить их в огнеупорную форму тефтели.
Шаг 4: Залить водой, чтобы уровень доходил до половины тефтелей.
Шаг 5: Поставить в духовку на 30 минут.
Мнения, советы, комментарии к рецепту:
Готовые паровые тефтели подавать к столу с каким-нибудь гарниром. Можно полить сметанкой. Мясные паровые тефтели с картофельным пюре в обед - лучше блюда нет.
Вернуться на главную страницу онлайн-cook.ru
Обсудить рецепт можно здесь: